にしおけんトゥデイ

予備校講師 西尾健の今昔を、マネージャーが勝手につづるブログです。

美食の芸術 うかい亭のお肉

 

ぺけ〜!!!

 

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なんでしょーうか


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これは、なんでしょーうか!

 

 

 

 

あからさまな高級住宅地感、


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塀沿いに歩いていくと


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門!!!もんっ!!!

 

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お金持ちの、おうち!!

 


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立派な庭園!!


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待合室〜!!!


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ここは、

東京 あざみ野にございます

 

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美食の芸術 うかい亭!!


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カウンターテーブル


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スタッフ出入り口


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「遊園地のアトラクションみたぁい♪」

と言っています。

 

 

 

この、超一流 有名店に

ついに座った 西尾健


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イン・フロント・オブ


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ででん!

 

 

前菜 (美しい)
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オニオンスープ (美しい)
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ここから

西尾健が注文した

旬の大きなタケノコを見せつけ
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目の前で焼きさらすのです!
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焼き!
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そして焼く!
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アンド盛り付ける!
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お見事なのです!!

 

 

からのすぐに掃除!!!
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そして肉!
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いちいち油を
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拭く!!
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「余計な油は、お肉のおいしさを

   邪魔してしまいます」

 

said シェフ!!!

 

勉強になります!!

 

 

ひっくり
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返す!
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そして拭く!!!!
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切って端に避ける!
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かたわらでニンニク!
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わしゃわしゃ
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わしゃわしゃわしゃ
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わしゃわしゃわしゃわしゃ
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わしゃわしゃわしゃわしゃわしゃ
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ギーッ
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ぎゅーっ
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これがオニオンチップス!

また拭く!!
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ソースを作る!
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先ほどの肉の再来

〜 そしてまた鉄板を拭く!!〜


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切る!!
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盛り付けるぅあああああああああああぅうわあああああああああああ!!!!!
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見せる! 否、魅せる!!
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イヤァアアアアアアアアアアアアアアアア!!!!!!!!!!
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アアアアアアア!!!あはぁあああああああああああああああ!!!!f:id:nishiokentoday:20190413225923p:image

 

今度は、切ってどけておいた

ゴミになるかと思われた「脂」のみの部分f:id:nishiokentoday:20190413225929j:image

 

ジュージュー
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カリカリで美味しいぃいいあああああああああああ!!!!!!
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「捨てられる事が多い脂だって

   それに合う調理をすれば美味しく食べられます」

 

said シェフ!!

 

 

勉強になりまあす!!!!!!

 

 

抜群のタイミングで、ごはんもの
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それは春・・・・
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美味しすぎて文字いらない・・・

 

 

 

 

最後に、コースのデザートは、

なんと2階に移動でご案内!

2階、デザート専用フロア!!

 

見晴らし!!
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素晴らし!!!!!!!!
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東京の超お金持ちの家族が

子供の入学や誕生日のお祝いで行くような

 

超お金持ちのおじさんが

超一流ホステスを連れてくるような

 

そんなお店でした!!

 

 

「美味しい」以上の賛辞を

だれか考えてくれないかなぁ〜

 

 

 

ちゃんちゃん

うえだ歯科クリニック