こんにちは～
コロナのあれで、人も少ないというTokyoですが
2020年あけた先月、
西尾健 in ギロッポンの夜なのです！
いつもはビブラムファイブフィンガーズ の足元も、
今日は更におしゃれに、キメッ
たどり着いたのは・・・
高級そうな建物が並ぶ
六本木の街並みに現れた・・・
飲食店のただならぬDoor・・・
はいこちら！
TAKUMI さん なのです！
「西麻布 割烹 TAKUMI」の文字が光ります！
んっ？
西尾健のハンドサインは何だ・・・？
あっ！
1つ星！！！？？？
「ミシュランの星」のハンドサインなのです！！！
みつぼ・・・・
キャッ////////////
まだまだ、
西尾健の中のグランメゾン東京は、
終わっていないのです！！！！！
私たちの木村拓哉は！！！！
そう簡単に終わらないのです！！！！！
(ところでキムタクのマクドナルドのCMめっちゃかっこいい)
さてこの1つ星レストランTAKUMIさん・・・
ドアが開かない。
あれ？よく見ると
なんかビニール貼り・・・？
お、おかしいな・・・あれ？
あっ
こっちやわ
近くに同じ名前のレストラン、
Takumiさん！なのです！！
こっちだった！
まだ工事中の新しい知らないお店のドアの前で
変な記念写真しばらく撮ってた！
はずかＣ超えてはずかＤ！
こちらはフレンチというか、？
洋食のたたずまい、
ミシュラン一つ星の六本木の名店、Takumiさんです
まずテーブルに置かれた説明書き・・・
ちょっとみんな読んで
ちゃんと読んで
な？
もう普通じゃない香り
西尾健も
「この店の魅力、めちゃくちゃ理屈っぽそうなとこ」
とよくわからない理系コメント・・・
これ、気づいた？
ここな！！！！
数！！数のバランス！！！！！！！！
始まる前からデザート楽しみすぎか！！！！！
非日常、空間自体が非日常、
うしろのお姉さんたちもなんか非日常・・・
誰・・・・芸能人ですか・・・・？
ここで、良いお店あるある言いたい。
すごく言いたい、良いお店あるある
「グラスのガラスめっちゃ薄い」
も１つ見つけた、良い店あるある
早く言いたい
いい店あるある
「ワイングラスの足めっちゃ細い」
ストローの半分くらいの細さ！
いや！折れるで！折れるでこれは！
テーブルセットがこちら
パン用のバターと塩
まるで魔人ブウ
ちなみに、ウェイターさん
こちら
黒革の蝶ネクタイ、
黒革のツヤ光りエプロン、
ロングタキシードジャケット、
SAM的オールバック、
いや眉毛めっちゃ綺麗、
もちろんソムリエバッヂ、
あと他にも謎のバッヂ、
ほんでポケットにキノコ.....
クセじゃ・・・・・
ちなみにキノコはペン。
クセが大渋滞じゃあ・・・・・・・
いじりだしたら止まらない
特殊なお店感ポインツ・・・
いよいよお料理が始まります
テーブルの真ん中に置かれたコレは？
「白コショウ」なのです！
次のお料理のポイントとなる調味料が、
まず、置かれるのです！
香りを嗅ぐ用なのです！
なんと、まず調味料の香りを嗅がせて、
お料理を心待ちにさせるのです！！
粋なのです！！！！
あ、いいねいい写真だ
いい写真だ！いい写真だ～！！！
はい、
この白コショウと共に置かれたのが
この説明で、
そのあと出てきたのが
このお料理！！！
「ぶり大根」て予告しといて
これ！？？？このいでたち！！！！？？？？
えっ、ぶ、ブリ大根じゃなかったの！！！！？？？？日本の心、お母さんの味、ブリ大根とは！！？！？！？？？！？！？！？！？！？？！？？？？！＋⁉？？！？！？！？？Ｅｅ＋Ｊｄｋｊ佐保あｒ：亜ｒｐ；オア：ｐふじこ
西尾健も「これはボナペティ」と思わず呟く・・・
これが一つ星、これが一つ星の創作力なのか！
（お味ももちろん美味しいです、
意味が分からないくらい美味しいです）
興奮は冷めませんが
全てのお料理をこのボリュームで書いていると
とんでもない文字数になるので
ここからは控えめに・・・
次のお料理は、この説明
はい、みんな想像して
この説明でどんな「和牛のタルタル」出てくるか
想像して！
・
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・
はいこちら！！
絶対全然違う！
絶対だれも想像できてない！！
「ボルシチ」ゆうといて卑怯！！！
そして赤ワイン「ウーーーーマーーーー」！！
しかし前菜から容赦なく赤ワイン、
これもすごいポイント
ついでにパンもパシャリ
続きまして
この説明で
このお料理～
いいかい、
ネギは「かける」じゃなく「忍ばす」んや
「忍ばす」んやで・・・・
ここでしばらく撮り忘れていた
西尾健の表情とともに
このトリュフピラフの美味しさを
感じ取ってみてください
自然と手が「GOOD JOB」（終始無言）
さてさて続きましては
「香り嗅ぐ用」で置かれたのがこちら
ウコンと、コンテチーズ
「あっ寝違えた首が痛い」
説明がこちら
その際に出た「ジュ」！！！！
「鹿のジュ」！！
グランメゾン東京にも出てましたね！！
お料理がこちらああああああああ
あああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
「ほうれん草のはずやのに海産物の味する」
という謎コメント
ワイングラスのぽっくりした形、かわＥ
ここで前菜が終わり、
続いてお魚料理
この説明で、
お料理は
「う、うつくしい、、、」
ついでにパン2をパシャリ
ちなみにここらで出して頂いたワイン、
白ワインには酒石酸
このつぶつぶ、ワインの底に沈むつぶつぶ、
酒石酸「しゅせきさん」といいます、
良いワインの証拠らしい
「すみませんゴミ浮いてるんですけど・・・」
なんて言ったら恥ずかＣですよ！
みんな注意しような！！！！！！！！！
続いてお肉料理
ハッカクというものと
白バルサミコ酢というものが置かれ
説明がこちら
Ｏ-ＲＹＯＵＲＩがこちら
美しすぎるアップ
ちなみにこのナイフ、
人生で一番よく切れる
赤ワインぬぬぬぬ
続きまして！！
匂い嗅ぐ用がこちらで
説明がこちら
お料理がこちら！
もう意表を突かれすぎてノーコメント！
もはやノーコメント！
ここで食後のお飲み物を選び・・・
ルイボスティーとかちょっと
かなり種類が多く素晴らしいラインナップ
「ルッコラのソルベ」と「羊のチーズ」を
味わう西尾健・・・
無言・・・・・・・・・・・・・
ここでお料理はひと段落、
一つ星の威力は
伝わっておりますでしょうか？
いや、
食レポ１つもなくて申し訳ないのですが
美味しいのです
どのくらい美味しいかっていうと
意味がわからないのです
説明の通りの具材を
500％それぞれ活かせる組合せで
美味しくしてんのです！
もう、びっくり度合いは写真の通り！！
わかって！！！
ここで少し落ち着いてきた西尾健
おすまし西尾健なのです
さて、お待ちかね！
お待ちかねの「デザート11品」とは・・・！？！？
こんな感じでですね、
11個分の説明書きと
匂い嗅ぐ用のスパイスたちが置かれまして
綺麗です
心を躍らせながら匂いを嗅ぐのです
説明はこちら！
そしてお待ちかね
11品のデザートとは、
これ！！！
でかい！
すごいでかいお盆と変わった皿！！！
で、デザート定食〜！！！！！！！！！！
た、楽しそう美味しそう〜！！！！！！！！
気になる11品のラインナップは、
ここから写真でご覧ください
どや！！！！！！！
夢の国、もうこれは夢の国・・・
そんなわけで
六本木の一つ星フレンチを堪能したのでした
本当に、終始感動、しかない、
んですけど、
ひとつ言わして
これで星1つとか、三つ星どんななるん？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
と、
やはりキムタクは偉大、
一つ星で十分と言いますか、
これより上があるなんて想像もできない、
そんなすばらしいお料理でした
ごちそうさまでした、ちゃんちゃん
